چطور جوانه بروکلی پرورش دهیم؟
جوانه های بورکلی دارای ویتامین ها و آنتی اکسیدانهای زیادی است که شما میتوانید آن را به راحتی در فضایی کوچک پرورش دهید. ثابت شده است که جوانه های بروکلی خاصیت ضد سرطان بیشتری نسبت به بروکلی های بزرگ دارد.
" />
.........................................................
مرحله اول: مقدمات اولیه برای رشد جوانه ها
خرید بذر: بهتر است بذر های ارگانیک تهیه کنید که فاقد هرگونه آفت کش یا قارچ باشند. شما نیاز به یک قاشق غذاخوری از این دانه ها برای هر 15 سانتی متر مربع دارید.
انتخاب شیشه قابل استریل: شیشه هایی که در پوش شیشه ای دارند بهترین انتخاب هستند. اگر شیشه آنها درپوش فلزی دارند میتوانید به جای آن از پلاستیک استفاده کنید.
· سایز آن خیلی مهم نیست اما باید حدود 10 سانتیمتر عمق داشته باشد.
· اگر میخواهید جوانه ها را در خاک پرورش دهید باید ته آن سوراخ باشد تا آب درون آن جمع نشود.
شیشه و بذور را استریل کنید: درون شیشه را با 9 قسمت آب و 1 قسمت وایتکس پر کنید و بذور را درون آن برای 20 دقیقه بریزید.
بذور را برای 24 ساعت در آب تمیز بگذارید تا کلر آن از بین برود: در برخی موارد استفاده از کلر برای شستشو استفاده نشده است شما هم میتوانید به دلخواه این قسمت را انجام دهید.
آبکشی بذور: پس از 24 ساعت بذور را با آب سرد آبکشی کنید.
.................................................................
کاشت در خاک:
برای کاشت در خاک باید ابتدا خاک گلدان مرطوب در ظروف بریزید. سپس دانه ها را روی آن بپاشید . دوباره روی آن خاک گلدان به میزان کم بپاشید. روی گلدان یا ظرف خود درپوش شیشه ای یا پلاستیکی قرار دهید هنگامی که رشد در جوانه ها در خاک صورت میگیرد آنها به هوادهی نیازی ندارند. اما رطوبت زیادی نیز مضر است اگر خیلی خیس بود کنار درپوش را کمی باز بگذارید. ظرف را در جایی بدور از نور مستقیم قرار دهید.تا هنگامی که برگها ظاهر نشدند به نور نیازی نیست. دما را بین 18 تا 23درجه نگهدارید جوانه ها پس از 3 تا 5 روز ظاهر میشوند. پس از 4 روز طرف را به جای نور غیر مستقیم آفتاب منتقل کنید. نور مستقیم آنها را از بین خواهد برد.
..............................................
کاشت بدون خاک:
برای روش بدون خاک ابتدا یک چند کاغذ حوله ای خیس در سطح ظرفی که قبلا استریل کرده اید پهن کنید. و دانه ها را روی آن بپاشید. روی بذوز چیزی قرار ندهید. و درب ظرف را طوری بگذارید که هوا به راحتی جابجا شود. مانند قبل همه کارها را انجام دهید. بعد از 7 روز جوانه ها را برداشت کنید و از خوردن آن لذت ببرید.
امروزه با توجه به افزایش روزافزون نیاز به محصولات کشاورزی و از سوی دیگرمحدود بودن منابع آبی و خاکی در روی کره زمین و تغییرات جوی جبران ناپذیری که طی صده اخیر بوجود آدمده است، نیاز بشر به استفاده از فناوری های نوین جهت تامین غذا گریز ناپذیر شده است. از آنجا که دنیای وسیع کشاورزی امروزه همگام با دیگر تکنولوژی ها به سرعت پیش میرود، آگاهی از روشهای نوین میتواند راهگشای آینده ای روشن تر در این صنعت باشد. امروزه با رشد روزافزون استفاده ازاینترنت بر آن شدیم تا شما را با گوشه گوشه فناوریهای نوین کشاورزی آشنا کنیم.